Lasaña: Una receta fácil y rápida

La semana pasada anduvimos de aniversario en casa, cumplimos trece años de novios y nueve desde que comenzamos a vivir juntos mi esposo y yo.

La lasaña aqui en casa es un platillo icónico, pues desde que cumplimos un año de novios festejamos con ese platillo.

Así que la lasaña aquí en casa celebra el amor.

Te dejo la receta, te aseguro que es un platillo muy fácil de hacer y muy delicioso.

La porción es para tres personas.

INGREDIENTES

  • 500 Grms. Carne molida de res
  • Un manojo de espinaca
  • 400 Grms. de champiñón en rebanadas
  • Queso mozarella ( O cualquier queso que se pueda derretir, pero con el mozarella sabe más rica)
  • Una pasta para preparar lasaña
  • Salsa de tomate
  • 3 Cucharadas de Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Ajo picado finamente

PREPARACION

1.- En una olla pon a hervir agua, mete tu pasta para la lasaña para que se precuesa, es decir no debe quedar muy dura pero tampoco muy aguada.

Las indicaciones de la pasta probablemente te sugieran poner así directamente la pasta en tu refractario, personalmente cuando lo intente así, me quedo cruda por eso recomiendo hacer el punto No. 1

2.- En un sartén vierte el aceite de oliva y el ajo. Mueve constantemente para que no se queme.

3.- 3 Minutos después agrega en el sartén la carne molida, espinacas y champiñones.

4.- Cuando la carne tenga una cocción termino medio, puedes agregar la salsa de tomate, y 1 taza de agua, esto para que quede “jugosa” .

5.- Agrega sal al gusto

6.- Retira del fuego.

7.- En un refractario comienza a hacer las capas de la lasaña en el siguiente orden: Pasta para la lasaña, preparación de carne de res y queso . Así hasta que el refractario quede a tope.

Sugiero que la ultima capa sea de queso.

8.- Mete al horno (puede ser electrico) tu refractario por 15 minutos a 180º.

9.- Tu lasaña esta lista.

Acompañada con vino puede ser una buena elección.

Recuerda que si haces esta u otra recetas de las que te he compartido, puedes etiquetarme en mis redes sociales @momvlog para que puedar verlas.

Con mucho cariño

Mar

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